豌豆的营养成分

豌豆中所含的营养物质非常的丰富，例如蛋白质，正是提高人体性能和抗病毒的主要物资。在新鲜的豌豆中，蛋白质的含量更加的丰富，各种人体所需的氨基酸的含量北京治疗白癜风最好医院也是非常的丰富，小孩子常常食用豌豆的话，可以有效的增进小孩子的身体发育。

豌豆与一般的蔬菜是不同的，豌豆中含有大量的止杈酸、植物凝素和赤霉素等物资，能这些物资的主要作用是抗菌消炎和增强新陈代谢。豌豆荚中维生素C的含量也是很高的，而这类物资能分解体内亚硝胺的酶，因此具有一定的抗癌作用。在新鲜的豌豆当中，还含有大量的粗纤维，这类粗纤维可以清算肠道，也可以下降胆固醇。

另外，豌豆当中的胡萝卜素也儿童白癜风的原因非常的丰富，食用后可以有效的避免人体内部合成致癌的物资，从而可以减少癌细胞的数量，有效的下降癌症的发病率。

但是豌豆也有弊端，那就是豌豆中的钙和磷的含量其实不高，所以，我们在食用豌豆的时候，要注意选择钙的含量比较高的配菜，例如白菜或是一些豆制品，这样的配菜既增加了口感又提高了营养。固然，豌豆也不能够多吃，吃的过量会引发腹胀等。