蘑菇覃的药用价值

蘑菇蕈通称蘑菇，又名肉蕈，为担子蕈类。寄生于枯树上或朽根土中，种类很多，其蕈体与柄白色柔软皆可供食用，为鲜美蔬品。李时珍说：“蕈品不一，宋人陈玉仁《蕈谱》言之甚详”。凡供食用之蕈功能大致类似。蘑茹蕈富于营养，中国近有人工栽培，亦多野生可食用，亦供药用。注意：采收野蕈，须防有毒蕈类。常见毒蕈有白癜风治疗费用绿帽蕈、毒蝇蕈、马鞍蕈等。

≮美食性味≯甘、平，无毒。

≮美食成份≯含多糖类，维生素B1、B2、C，蛋白质脂肪，无机盐类，钙，磷，铁等。

≮美食药理≯据报道，人工栽培的鲜蘑菇中提取的多糖类，对白血球减少症、沾染性肝炎有明显疗效。又据报道，中国安徽黄山产的野生蕈，含有抗癌物资；另据动物实验，香蕈亦含有抗癌物资；最近外国资料称：担子蕈的大马勃，对动物某种瘤株有明显的抑制作用；另外一文献称：“月下蕈”(有毒蕈之一)含有一种物资可抑制癌细胞的发展。据以上线索看来，蘑茹、香蕈这一类食品中药，在抗癌作用上颇有苗头。

小儿麻疹透发不快：

香蕈6～9克(或鲜蘑菇18克)，鲜鲫鱼一条，清炖(少放盐)喝汤。

白细胞减少症：

鲜蘑菇适当煮食。

沾染性肝炎：

鲜磨菇作蔬菜食用。

胃癌及妇女子宫颈癌等：

香蕈或鲜蘑菇适当煮汤食。各种癌症手术后，用本晶延续服，避免转白癜风最佳治疗方法移。

小儿麻疹：

江苏句容宝西岳，大众采取一种“天花蕈”(春夏之间，雨后生在杨树上的白色伞形蕈)煮汤服，能使麻疹早透发，早治愈。又福建民间以红色蘑茹(干品)用于透发麻疹，逐日9～12克，水煎服。